今日のメインはポークチャップです。 付け合わせは、なすとしめじの焼きマリネ、手割りポテト。 スープは野菜とベーコンのコンソメスープです。手割りポテトは、NHKでグッチ裕三さんが作っていて、美味しそうだったので作ってみました。シェフに褒められた♪…

今日は鶏むねの香草パン粉焼きです。 副菜はキノコと小松菜のガリバタ醤油炒めとキャロットサラダにしました。 スープはコーンスープです。いつもは別のレシピでにんじんサラダを作るのですが、前日から準備していなかったので、新しいレシピを元にニンニク…

先日、テレビでみた白菜の春巻きを作ってみました。 左側が白菜とベーコンの春巻きで、右側がエビとチーズと枝豆の春巻きです。 右側のお皿に乗っているのは、津久司蒲鉾のフィッシュカツと津川正蒲鉾店の平天です。 お味噌汁は豆腐と舞茸の味噌汁にしました…

今日はカルビ丼です。 副菜はアボカドと納豆の包み焼き、白菜サラダ。 スープは4種の野菜としいたけの中華スープです。余った白菜も、このレシピだとあっという間に食べちゃいます。 牛カルビ丼♪(クッキングSパパさん) http://cookpad.com/recipe/3127371白…

今日は麻婆なすとエリンギのオイスター煮込みです。 スープは、トマトと卵の中華スープです。このレシピだとエリンギがちょっと豪華に見えます。エリンギのオイスター煮込み～あわび風(ゆっこっこーさん) http://cookpad.com/recipe/433895

今日のメインは鮭の西京焼きです。 副菜は揚げなす、豆腐ステーキのきのこあんかけ です。 お味噌汁は玉ねぎのかき玉味噌汁にしてみました。

コストコのチョッピーノスープにカレールーを入れて、シーフードカレーにしてみました。 付け合せはほうれん草のソテーとキュウリとプチトマトとパプリカのサラダです。 普通に食べても美味しいチョッピーノスープですが、カレールーを入れたら簡単にシーフ…

今日は鶏肉の炒め物です。 付け合せは、なすとまいたけの煮びたし、きゅうりのお漬物。 お味噌汁は小松菜とにんじんと油揚げです。 鶏肉にヒガシマルの「揚げずに手羽焼き」をつけて焼くだけなので簡単なのに美味しいので我が家では定番になっています。

今日はハンバーグです！ コーンスープもついて、旦那も子供も大喜びです。 珍しく小さいにんじんを買ってみたんですが、おかげでそれっぽくなりました。

サーモンとアボカドの丼です。 付け合せはブロッコリーとなすの炒め物です。 今日はお味噌汁ではなく、卵としめじのお吸い物です。 良さそうなサーモンがあるときにしか作らないですが、家族みんな大好きなどんぶりです。

今日は角上魚類で買った、たこのからあげとホタテの磯辺あげ、ホタルイカの磯辺あげです。 付け合せはブロッコリーともやしの中華あえです。 お味噌汁は豆腐とほうれん草です。 手抜き感は否めないですが、美味しいので気にしないことにします。角上魚類http…

今日はネギ入りの出し巻き玉子です。 切り昆布と大豆の煮物と、一口大に切ったジョンソンヴィルのソーセージです。 お味噌汁は具沢山の豚汁です。 子供が大好きな切り昆布と大豆のコンビです。 これさえあれば喜んでご飯を食べます。

今日は鶏肉のさっぱり煮です。 しいたけがいっぱいあったので、チーズを乗せて焼いてみました。 お味噌汁はキャベツとにんじんとしめじです。

サーモンのバジルソースがけです。 付け合せはジャーマンポテトとスナップエンドウです。 スープはキャベツとにんじんのコンソメスープです。 魚嫌いの旦那からもさっぱり食べられると好評でした。 コストコのバジルソースはこんなところでも活躍します。

今日はシュウマイです。 付け合せは蒸しナスとたたきごぼうです。 お味噌汁はキャベツとにんじんです。 旦那が大好きなシュウマイです。 ギチギチにして蒸すので皮同士が少しくっついてしまいますが、とても美味しいです。

今日は吉祥寺のさとうで買ったメンチカツです。 好きなんですが、いつも行列しているので、意を決したときしか買えないんですよね。。。 付け合せはきのこの炒め物と、たたきごぼうです。 スープは鶏だしのスープです。

今日はカオマンガイにしました。 付け合せはキャベツのハルピン漬け。 スープはにんじんとわかめです。 テレビで見るまで知らなかったハルピン漬けですが、ゴルフ場にはよくあるらしいですね。 ゴルフとどういう関係があるのでしょうか？ 謎です。。。

コストコのバジルソースと、ブロックベーコンを使ったジェノベーゼとアヒージョ。 メインはコストコ製品です(^^;)付け合わせは、 トマトときゅうりのサラダとバゲット、スープはコーンスープです。アヒージョはパプリカとハーブの匂いが強く、子供には不評で…

甘めに炊いたホタテご飯と鶏の照りマヨです。 お味噌汁はきゃべつと油揚げです。旦那の祖母が作っていたホタテご飯が美味しかったので真似してみました。 ベビーホタテを甘辛く煮て、ご飯と一緒に炊き込みます。焦げやすいので注意が必要です。

今日はぶりの照り焼きです。 子持ちめかぶと、トマトのサラダをあわせてみました。 お味噌汁はきゃべつとにんじんと油揚げです。脂ののったブリと、トマトのさっぱり感がよく合います。 子持ちめかぶは何となく食べたくなって、スーパーで衝動買いしてしまい…

四川風の激辛麻婆豆腐とエビマヨです。 付け合わせは蒸しナス。 スープは卵とワカメとニンジンです。激辛の麻婆豆腐と、エビマヨのマイルドさがよく合います。